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Salade de brocoli avec sauce crémeuse au citron

Cette Recette de salade de brocoli Avec une sauce crémeuse au citron est l’une des premières et des plus populaires recettes sur mon blog; Vieux mais bon!

Salade de brocoli et de pommes farcie de brocoli croquant, pommes croustillantes, pacanes rôties et noix de Grenoble grillées. La sauce crémeuse rassemble tout cela et ça marche.

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Vidéo de salade de brocoli

Regardez Natasha préparer cette salade de brocoli. J’espère que vous avez été inspiré pour créer et l’essayer par vous-même! Si vous ne l’avez pas déjà fait, veuillez vous abonner à notre chaîne Youtube Cooking et cliquez sur l’icône en forme de cloche pour que vous sachiez chaque fois que nous publions une nouvelle vidéo.

Cette salade de brocoli et de pommes est la maman de ma femme, préférée de la famille depuis des années. Toutes les saveurs fonctionnent bien ensemble. Il refroidit également bien toute la nuit, même après avoir remué la sauce.

Ingrédients de la salade de brocoli

Cette salade a une courte liste d’ingrédients, mais chacun compte donc c’est sucré, aigre et croquant.

  • Brocoli Nous avons utilisé 2 têtes moyennes, soit environ 1 livre de brocoli frais.
  • Une carotte – Il doit être pelé et râpé ou tranché sur le Julienne Slicer
  • une pomme Toute pomme sucrée et croquante fonctionnera bien
  • Oignon Utilisez 1/4 tasse finement hachée. Les oignons jaunes, les oignons doux ou les oignons rouges fonctionneront
  • L’œil du chameau Faire griller dans une poêle jusqu’à ce que ce soit parfumé et doré. Vous pouvez remplacer les pacanes
  • Canneberge séchée Le beurre ajoute un goût rafraîchissant à votre salade. Vous pouvez le remplacer par des raisins secs.

Meilleure sauce crémeuse

Cette vinaigrette crémeuse au citron combine de la vraie mayonnaise, de la crème sure, du jus de citron frais, du sucre, du sel et du poivre. La crème sure illumine cette sauce crémeuse et le citron ajoute une saveur fraîche et vibrante.

Comment faire une salade de brocoli

  1. Toast aux noix Mettre dans une poêle à frire sèche à feu moyen en remuant fréquemment pendant 3 à 5 minutes, puis transférer dans une assiette pour refroidir.
  2. Mélanger les ingrédients de la salade Mettre tous les ingrédients de la salade hachés, coupés en dés et en dés dans un bol à mélanger.
  3. Faire la sauce Mélangez les ingrédients de la vinaigrette avec l’ajout de jus de citron et de sucre au besoin.
  4. Lancer et soumettre Ajouter la sauce à la salade comme vous le souhaitez et remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien couverte de l’assaisonnement.
questions courantes
Pouvez-vous manger du brocoli cru?

Il n’est pas du tout nécessaire de faire cuire le brocoli dans cette salade, et le brocoli mangé cru est plus nutritif. Nous aimons aussi la texture croquante et la couleur vibrante qu’il ajoute à une salade. Lorsque les jeunes fleurons sont hachés, ils sont faciles à mâcher et très satisfaisants!

Puis-je faire cuire du brocoli?

Certains lecteurs ont partagé de bons résultats avec le brocoli de blettes pour l’adoucir un peu. Si vous faites bouillir du brocoli, assurez-vous simplement qu’il est refroidi et sec avant de l’ajouter à la salade.

Puis-je utiliser du brocoli dans une salade?

Les tiges de brocoli peuvent être utilisées dans les salades et nous les incluons souvent. Utilisez un éplucheur de pommes de terre pour peler la couche externe dure et fibreuse de la tige avant utilisation.

Puis-je remplacer le sucre?

Pour préparer cette salade paléo de brocoli, vous pouvez remplacer le miel par du sucre et l’ajouter à votre guise.

aller de l’avant

Cette salade de brocoli est bien refroidie, donc si vous avez la chance de manger des restes, elle sera toujours délicieuse le lendemain. Assurez-vous de bien le couvrir et de le mettre au réfrigérateur. La sauce au citron préserve la pomme et ralentit le processus de brunissement.

Plus de recettes de chou-fleur à explorer

La salade de pommes au brocoli est parfaite pour les repas, les barbecues et les pique-niques, vous l’appelez. Cette salade est appréciée de notre famille et de nos lecteurs depuis des années et j’espère qu’elle deviendra également l’une de vos préférées.

Recette de sauce crémeuse au brocoli et au citron (vidéo)

Temps de préparation: 15e Minutes

Temps de cuisson: 5 Minutes

Temps total: 20 Minutes

La recette originale de salade de brocoli – remplie de brocoli, pommes, pacanes et pacanes et garnie d’une vinaigrette crémeuse au citron. Doit essayer ma nourriture préférée disponible!

auteur: Natasha Kravtchouk

Niveau de compétence:

Facile

Coût de fabrication:

7 à 10 USD

Mot-clé:

Salade de brocoli

vaisselle:

américain

un chemin:

Salade, accompagnement

Calories: 349 Calories

Portions: 6 En accompagnement de salade

Ingrédients de la recette de salade de brocoli:

  • 2
    Têtes de brocoli moyennes
    (Environ 1 lb)
  • 1
    Grosse carotte
    Râpé ou coupé en julienne
  • 1
    une pomme
    Haché et haché
  • 1/2
    Un petit oignon rouge
    (1/4 tasse de fines tranches)
  • 1/2
    Coupe
    Pacanes ou noix
    Grillé
  • 1/2
    Coupe
    Raisins secs ou raisins secs

Ingrédients pour sauce à la crème au citron:

  1. Faites griller les noix ou les pacanes à feu moyen / élevé, en les retournant de temps en temps pour qu’elles ne brûlent pas. Chauffer environ 4 à 5 minutes, puis transférer sur une planche à découper grossière.

  2. Hachez le brocoli en petits morceaux, râpez les carottes, hachez les pommes et hachez les oignons en fines tranches et placez-les dans un saladier. Ajouter les pacanes et les raisins secs grillés ou les canneberges séchées.

  3. Pour préparer la sauce à la crème, mélangez: mayonnaise, crème sure, jus de citron, sucre (au goût), sel et poivre. Bien mélanger.

  4. Ajouter la sauce au goût ou utiliser la quantité complète comme nous le faisons et remuer.

Faits nutritionnels

Recette de sauce crémeuse au brocoli et au citron (vidéo)

Montant par service

Calories 349
Calories provenant des lipides 216

% Valeur quotidienne *

Gros 24 grammes37%

Acides gras saturés 5 g31%

Cholestérol 17 mg6%

sodium 305 mg13%

Potassium 779 mg22%

Les glucides 30 grammesdix%

Fibres 7 g29%

Sucre 16 g18%

protéine 7 grammes14%

Vitamine A 3110 UI62%

Vitamine C 185,5 mg225%

Calcium 129 mg13%

le fer 1,9 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Cette recette de salade de brocoli a été initialement publiée en 2010 et c’est la photo originale. Nous vous remercions d’avoir rendu cette salade célèbre pour toutes vos bonnes critiques et de partager cette recette avec les gens que vous aimez!

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